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제목 2020년 7월케른리버스110차메뉴
작성자 메뉴디자이너
작성일자 2020-03-25
조회수 158
 2020. 06월 제1주  케른리버스 식단계획                     (주)진수성찬 

구분

월 (06/01)

화 (06/02)

수 (06/03)

목 (06/04)

금 (06/05)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

계란볶음밥/BJW

쌀밥



얼갈이국

켄꽁치우거지찌개

파개장

유부장국

어묵국


1찬

돼지고기가지볶음

후랑크마늘쫑볶음

골벵이쫄면무침

코다리강정

햄버그패티두부조림

 

2찬

두부구이/양념장

부추오이무침

청포묵김가루무침

콩나물무침

둥근오이볶음

 

3찬

부추오이무침

양배추김나물

얼갈이겉절이

쌈다시마/초장

양념깻잎지

 

4찬

깍두기김치

포기김치

석박지

포기김치

포기김치

 2020. 06월 제2주  케른리버스 식단계획                    (주)진수성찬 

구분

월 (06/08)

화 (06/09)

수 (06/10)

목 (06/11)

금 (06/12)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

추가(쌀)밥

쌀밥



얼갈이된장국

부추두부된장국

쇠고기미역국

(카쓰오)육수

연두부청국장찌개


1찬

닭감자매운볶음

가자미튀김/양념장

양배추전

소바

떡갈비조림

 

2찬

연근조림

큰멸치마늘쫑조림

콩자반

지단 무즙 파 유부 와사비

새송이버섯전

 

3찬

양배추찜/쌈장

매실장아찌

상추양파채겉절이

오이지무침

데친근대/쌈장

 

4찬

열무김치

포기김치

포기김치

깍두기김치

포기김치


 
 2020. 06월 제3주  케른리버스 식단계획                    (주)진수성찬 
           

구분

월 (06/15)

화 (06/16)

수 (06/17)

목 (06/18)

금 (06/19)

 


쌈(쌀)밥

쌀밥

쌀밥

(도토리묵)비빔밥

쌀밥



유채국

유부장국

장터쇠고기국

콩나물국

시금치된장국


1찬

제육볶음

꽁치카레구이

두부감자조림

도토리묵야채무침

춘천닭갈비

 

2찬

도토리묵/양념장

3색야채느타리버섯볶음

양배추채도라지무침

(묵비빔밥)고명

상추채소무침

 

3찬

상추/쌈장

숙주김나물

얼갈이나물

튀김만두/초간장

하얀콩나물

 

4찬

포기김치

열무김치

총각김치

포기김치

포기김치


 


 


 


 


 


 


 

 2020. 06월 제4주  케른리버스 식단계획                    (주)진수성찬 


 


 


 


 


 


 


 

구분

월 (06/22)

화 (06/23)

수 (06/24)

목 (06/25)

금 (06/26)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

추가(쌀)밥

쌀밥



근대국

부추두부된장국

쇠고기콩나물매운국

잔치국수

시금치국


1찬

돈육숙주볶음

동태조림

호박채팽이버섯전

고명

꽈리고추닭고기조림

 

2찬

도라지오이생채

소세지맛살야채볶음

김자반볶음

계란장조림

어묵감자볶음

 

3찬

양배추찜/쌈장

열무된장나물

양파깻잎무침

야채고로케/케찹

오이채무말랭이무침

 

4찬

열무김치

포기김치

열무김치

깍두기김치

포기김치


 

1. 쌀밥과 김치를 제외한 반찬은 3000가지의 RECIPE를 사용하여 메뉴선정주기를 1개월이상으로 편성 합니다. 제철야채를 사용하는 계절요리는 2주일로 할 수 있습니다     


 

2.1인분 식사당 1000kcal을 기준으로 편성되며 성인근로자 남자의 1일 필요열량은 2000~2700kcal입니다. 식사당 평균 1.5인분을 예정식수로 곱하여 준비합니다. 


 


 

3. 본 메뉴는 www.jsfood.kr에 1개월간 공고하고, 당사사업장에 제한적으로 게시되며, 영업목적상 기밀로 취급됩니다.  자재(삼성웰스토리)및 조리상황에 따라 변경될 수 있습니다. 


 

4. 조림, 볶음, 찜, 전부침&지짐, 구이, 나물&생채무침 등 이 끼니에 중복되지 않고, 색상 산도 궁합 등을 고려하며, 선정 주기와 빈도는 기준식인 중식의 컨셉에 따라 조정됩니다. 


 

5. * 제공: ㈜진수성찬 // www.jsfood.kr  * 위생사고신고: 031-357-6073 * 메뉴디자이너: 김 재성 사장(010-7370-6072)


 


 


 2020. 07월 제1주  케른리버스 식단계획                     (주)진수성찬 

구분

월 (06/29)

화 (06/30)

수 (07/01)

목 (07/02)

금 (07/03)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

덮밥

쌀밥



근대콩나물국

얼갈이토장국

돈육두부찌개

유부장국

콩나물국


1찬

제육숙주볶음

고사리고등어조림

해파리냉채

카레

닭고기당면볶음

 

2찬

유부어묵조림

북어채도라지무침

실파무말랭이무침

(꼬마)돈가스샐러드

두부조림

 

3찬

양배추찜/쌈장

부추파절이

도시락김

단무지

숙주나물

 

4찬

깍두기김치

포기김치

석박지

포기김치

열무김치

 2020. 07월 제2주  케른리버스 식단계획                     (주)진수성찬 

구분

월 (07/06)

화 (07/07)

수 (07/08)

목 (07/09)

금 (07/10)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

쌀밥

쌀밥



오이냉국

유부장국

쇠고기미역국

계란파국

미역냉국


1찬

돈육가지볶음

가자미장조림

어묵꽈리고추조림

깐풍만두(35g*3)

콩나물잡채

 

2찬

메란당근조림

마늘쫑고추장무침

둥근오이생채

감자매운조림

도토리묵(야채)무침

 

3찬

청양초콩나물무침/백

락교/생강지

오징어젓무말랭이무침

(중화)양배추볶음

노각생채

 

4찬

열무김치

총각김치

깍두기김치

포기김치

포기김치



 2020. 07월 제3주  케른리버스 식단계획                    (주)진수성찬 
         

구분

월 (07/13)

화 (07/14)

수 (07/15)

목 (07/16)

금 (07/17)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

쌀밥

추가밥



근대국

감자된장국

(빈스)부대찌개

삼계탕

오이지냉국


1찬

돈육고추장불고기

꽁치호박조림

(라면)사리

수박1조각

냉비빔국수

 

2찬

감자꽈리고추조림

계란찜

감자튀김/케찹

###

고로케/케찹

 

3찬

양배추생체

청양초부추젓국무침

마늘종무침

풋고추/쌈장

###

 

4찬

열무김치

깍두기김치

깍두기김치

깍두기김치

깍두기김치

 2020. 07월 제4주  케른리버스 식단계획                     (주)진수성찬 

구분

월 (07/20)

화 (07/21)

수 (07/22)

목 (07/23)

금 (07/24)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

쌀밥

쌀밥



아욱토장국 

새우젓순두부국

(닭도리육)감자탕 

꼬치어묵탕

어묵무국


1찬

돼지고기오이볶음

동태조림

검은깨동부묵무침n

쫄볶이(쫄면+떡볶이)

훈제오리샐러드

 

2찬

두부된장조림

어묵양배추볶음

연근조림

삶은계란

무말랭이유부조림

 

3찬

대파양파무침

부추고추무침

쌈다시마무생채

###

매운콩나물무침

 

4찬

포기김치

총각김치 

포기김치 

포기김치

포기김치


 
 2020. 07월 제5주  케른리버스 식단계획                    (주)진수성찬 

구분

월 (07/27)

화 (07/28)

수 (07/29)

목 (07/30)

금 (07/31)

 


제육비빔(쌀)밥

쌀밥

쌀밥

보리쌀밥(비빔밥)

쌀밥



콩나물미소냉국

느타리된장국n

닭개장

순두부청국장찌개

냉면


1찬

제육볶음

미역모듬겨자냉채

당근야채전

강된장

고명

 

2찬

양파채*호박채*당근채*깻잎

순대볶음

동부묵김가루무침

고추찜

찐감자

 

3찬

참기름*볶음고추장

무우생채

부추양파채/MS소스

참기름

오이생채

 

4찬

백김치

포기김치

깍두기김치

열무김치

포기김치

1. 쌀밥과 김치를 제외한 반찬은 3000가지의 RECIPE를 사용하여 메뉴선정주기를 1개월이상으로 편성 합니다. 단) 제철야채를 사용하는 계절요리는 2주일로 할 수 있습니다.     
2.1인분 식사당 1000kcal을 기준으로 편성되며 성인근로자 남자의 1일 필요열량은 2000~2700kcal입니다. 식사당 평균 1.5인분을 예정식수로 곱하여 준비합니다. 
3. 본 메뉴는 www.jsfood.kr에 1개월간 공고하고, 당사사업장에 제한적으로 게시되며, 영업목적상 기밀로 취급됩니다.  자재(삼성웰스토리)및 조리상황에 따라 변경될 수 있습니다. 
4. 조림, 볶음, 찜, 전부침&지짐, 구이, 나물&생채무침 등 이 끼니에 중복되지 않고, 색상 산도 궁합 등을 고려하며, 선정 주기와 빈도는 기준식인 중식의 컨셉에 따라 조정됩니다. 
5. * 제공: ㈜진수성찬 // www.jsfood.kr  * 위생사고신고: 031-357-6073 * 메뉴디자이너: 김 재성 사장(010-7370-6072)
 

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