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제목 2020년 6월케른리버스109차메뉴
작성자 메뉴디자이너
작성일자 2020-03-25
조회수 109
 2020. 06월 제1주  케른리버스 식단계획                     (주)진수성찬 

구분

월 (06/01)

화 (06/02)

수 (06/03)

목 (06/04)

금 (06/05)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

계란볶음밥/BJW

쌀밥



얼갈이국

켄꽁치우거지찌개

파개장

유부장국

어묵국


1찬

돼지고기가지볶음

후랑크마늘쫑볶음

골벵이쫄면무침

코다리강정

햄버그패티두부조림

 

2찬

두부구이/양념장

부추오이무침

청포묵김가루무침

콩나물무침

둥근오이볶음

 

3찬

부추오이무침

양배추김나물

얼갈이겉절이

쌈다시마/초장

양념깻잎지

 

4찬

깍두기김치

포기김치

석박지

포기김치

포기김치

 2020. 06월 제2주  케른리버스 식단계획                    (주)진수성찬 

구분

월 (06/08)

화 (06/09)

수 (06/10)

목 (06/11)

금 (06/12)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

추가(쌀)밥

쌀밥



얼갈이된장국

부추두부된장국

쇠고기미역국

(카쓰오)육수

연두부청국장찌개


1찬

닭감자매운볶음

가자미튀김/양념장

양배추전

소바

떡갈비조림

 

2찬

연근조림

큰멸치마늘쫑조림

콩자반

지단 무즙 파 유부 와사비

새송이버섯전

 

3찬

양배추찜/쌈장

매실장아찌

상추양파채겉절이

오이지무침

데친근대/쌈장

 

4찬

열무김치

포기김치

포기김치

깍두기김치

포기김치


 
 2020. 06월 제3주  케른리버스 식단계획                    (주)진수성찬 
           

구분

월 (06/15)

화 (06/16)

수 (06/17)

목 (06/18)

금 (06/19)

 


쌈(쌀)밥

쌀밥

쌀밥

(도토리묵)비빔밥

쌀밥



유채국

유부장국

장터쇠고기국

콩나물국

시금치된장국


1찬

제육볶음

꽁치카레구이

두부감자조림

도토리묵야채무침

춘천닭갈비

 

2찬

도토리묵/양념장

3색야채느타리버섯볶음

양배추채도라지무침

(묵비빔밥)고명

상추채소무침

 

3찬

상추/쌈장

숙주김나물

얼갈이나물

튀김만두/초간장

하얀콩나물

 

4찬

포기김치

열무김치

총각김치

포기김치

포기김치

 

 

 

 

 

 

 

 2020. 06월 제4주  케른리버스 식단계획                    (주)진수성찬 

 

 

 

 

 

 

 

구분

월 (06/22)

화 (06/23)

수 (06/24)

목 (06/25)

금 (06/26)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

추가(쌀)밥

쌀밥



근대국

부추두부된장국

쇠고기콩나물매운국

잔치국수

시금치국


1찬

돈육숙주볶음

동태조림

호박채팽이버섯전

고명

꽈리고추닭고기조림

 

2찬

도라지오이생채

소세지맛살야채볶음

김자반볶음

계란장조림

어묵감자볶음

 

3찬

양배추찜/쌈장

열무된장나물

양파깻잎무침

야채고로케/케찹

오이채무말랭이무침

 

4찬

열무김치

포기김치

열무김치

깍두기김치

포기김치

 

1. 쌀밥과 김치를 제외한 반찬은 3000가지의 RECIPE를 사용하여 메뉴선정주기를 1개월이상으로 편성 합니다. 제철야채를 사용하는 계절요리는 2주일로 할 수 있습니다     

 

2.1인분 식사당 1000kcal을 기준으로 편성되며 성인근로자 남자의 1일 필요열량은 2000~2700kcal입니다. 식사당 평균 1.5인분을 예정식수로 곱하여 준비합니다. 

 

 

3. 본 메뉴는 www.jsfood.kr에 1개월간 공고하고, 당사사업장에 제한적으로 게시되며, 영업목적상 기밀로 취급됩니다.  자재(삼성웰스토리)및 조리상황에 따라 변경될 수 있습니다. 

 

4. 조림, 볶음, 찜, 전부침&지짐, 구이, 나물&생채무침 등 이 끼니에 중복되지 않고, 색상 산도 궁합 등을 고려하며, 선정 주기와 빈도는 기준식인 중식의 컨셉에 따라 조정됩니다. 

 

5. * 제공: ㈜진수성찬 // www.jsfood.kr  * 위생사고신고: 031-357-6073 * 메뉴디자이너: 김 재성 사장(010-7370-6072)

 

 


 

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