위탁급식운영
1. 위탁급식의 특징은 특정다수에게, 대체로 한 달간 매끼 다른 음식을, 적정한 가격으로 불만 없이 식사하실 수 있도록, 음식과 운영시스템을 수급하는 일입니다.
2. 위탁자의 입장에서는 지불하는 대가에 상응하는 가치의 객관적인 평가수단이 마땅히 없고, 더구나 사전에 이를 평가할 수 있는 수단 또한 정확하지 못하여 위탁운영여부와 업체선정에 어려움이 있습니다.
3. 그리하여, 통상적으로 복수이상의 경쟁업체끼리 경쟁을 유도하는 과정을 통하여 현행문제점을 해결하고, 그 이익이 지속적으로 발생되도록 계약을 합니다.
4. 수탁(희망)자는 현장설명 또는 사업제안의뢰에 따라, "견적서"/ 프레젠테이션용 "사업제안서"/ 운영시스템을 포함한 "사업계약서(안)"을 제출하고,
위탁자는 제안 서류심사(우선 협상대상자) 및 현장검증의 절차를 거쳐 계약에 이릅니다.
눈으로 볼 수없는 미래의 가치, 더구나 개개인의 식성향이 다른 음식을, 그러나 불만족을 30%이하로 하면서 년간 계속 공급해야 하는 책임과 의무를 표시하는 계약입니다.
위탁급식 사업제안서 목록

본 사업제안서는 power point문서로서 더이상 게재가 불가능 하므로 요청시 e-mail로 파일전송 합니다.
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"구내식당위탁운영계약서"와 "구내식당운영시스템"은 경쟁사와의 차별화가 필요하므로 게재하지않습니다.
(주) 진수성찬 위탁급식본부 김재성
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*** 위탁운영 사례 *****




