| 2019. 12월 제1주 케른리버스 식단계획 (주)진수성찬 |
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| 구분 |
월 (12/02) |
화 (12/03) |
수 (12/04) |
목 (12/05) |
금 (12/06) |
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밥 |
쌀밥 |
쌀밥 |
쌀밥 |
덮(쌀)밥 |
쌀밥 |
| 중 |
국 |
호박두부토장국 |
감자연두부된장찌개 |
순두부찌개® |
따로(만두)계란국 |
유부시금치장국 |
| 식 |
1찬 |
닭감자매운볶음 |
(칼집)청어구이 |
미역줄기잡채 |
탕수육/소스 |
고사리돼지고기조림 |
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2찬 |
참나물두부무침 |
큰멸치마늘쫑조림 |
메란어묵조림 |
고기만두 |
양배추죽봉어묵볶음 |
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3찬 |
무생채 |
매운콩나물무침 |
시금치나물무침 |
양파&단무지/식초 |
구운김배추나물n |
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4찬 |
포기김치 |
포기김치 |
포기김치 |
포기김치 |
총각김치 |
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| 2019. 12월 제2주 케른리버스 식단계획 (주)진수성찬 |
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| 구분 |
월 (12/09) |
화 (12/10) |
수 (12/11) |
목 (12/12) |
금 (12/13) |
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밥 |
고구마(쌀)밥 |
쌀밥 |
쌀밥 |
쌀밥 |
쌀밥 |
| 중 |
국 |
배추콩나물국 |
동태찌개 |
비지찌개 |
가락국수(우동) |
닭곰탕 |
| 식 |
1찬 |
제육볶음 |
큰소세계란전 |
두부구이 |
꼬치어묵 |
새송이곤약메란조림 |
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2찬 |
건새우무조림 |
청양초부추계란볶음 |
매운감자조림 |
스위트콘3색볶음 |
도토리묵/양념장 |
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3찬 |
꽃상추&쑥갓/쌈장 |
하얀얀콩나물 |
깻잎지 |
양배추사라다 |
매운콩나물 |
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4찬 |
포기김치 |
포기김치 |
석박지 |
포기김치 |
갓김치 |
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1. 쌀밥과 김치를 제외한 반찬은 3000가지의 RECIPE를 사용하여 메뉴선정주기를 1개월이상으로 편성 합니다. 단) 제철야채를 사용하는 계절요리는 2주일로 할 수 있습니다. |
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2.1인분 식사당 1000kcal을 기준으로 편성되며 성인근로자 남자의 1일 필요열량은 2000~2700kcal입니다. 식사당 평균 1.5인분을 예정식수로 곱하여 준비합니다. |
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3. 본 메뉴는 www.jsfood.kr에 1개월간 공고하고, 당사사업장에 제한적으로 게시되며, 영업목적상 기밀로 취급됩니다. 자재(삼성웰스토리)및 조리상황에 따라 변경될 수 있습니다. |
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4. 조림, 볶음, 찜, 전부침&지짐, 구이, 나물&생채무침 등 이 끼니에 중복되지 않고, 색상 산도 궁합 등을 고려하며, 선정 주기와 빈도는 기준식인 중식의 컨셉에 따라 조정됩니다. |
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5. * 제공: ㈜진수성찬 // www.jsfood.kr * 위생사고신고: 031-357-6073 * 메뉴디자이너: 김 재성 사장(010-7370-6072) |
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| 2019. 12월 제3주 케른리버스 식단계획 (주)진수성찬 |
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| 구분 |
월 (12/16) |
화 (12/17) |
수 (12/18) |
목 (12/19) |
금 (12/20) |
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밥 |
쌀밥 |
쌀밥 |
쌀밥 |
쌀밥 |
쌀밥 |
| 중 |
국 |
큰멸치근대국 |
봄동토장국 |
파개장 |
나가사끼짬뽕국 |
얼갈이된장국 |
| 식 |
1찬 |
삼겹살김치볶음 |
가자미고사리조림 |
비지전부침 |
(근채)덴뿌라 |
양념꽃게장 |
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2찬 |
유부-다시마-무조림 |
어묵꽈리고추볶음 |
미역나물양파볶음 |
시금치&유부조림 |
비엔나브로콜리볶음 |
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3찬 |
양배추겉절이 |
무숙채 |
연두부/양념장 |
락교/오이지 |
양배추부추무침 |
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4찬 |
갓김치 |
포기김치 |
포기김치 |
포기김치 |
포기김치 |
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| 2019. 12월 제4주 케른리버스 식단계획 (주)진수성찬 |
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| 구분 |
월 (12/23) |
화 (12/24) |
수 (12/25) |
목 (12/26) |
금 (12/27) |
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밥 |
쌀밥 |
쌀밥 |
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나물비빔밥 |
쌀밥 |
| 중 |
국 |
북어시금치국 |
아귀빚은무매운탕 |
성탄절 |
미역무채장국 |
홍합탕 |
| 식 |
1찬 |
돈육고추장불고기 |
미트볼감자조림f |
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고사리,시금치,무숙채,콩나물 |
꽈리고추메란조림 |
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2찬 |
무 멸치조림 |
맛살야채볶음f |
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계란후라이 |
연근2회튀김 |
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3찬 |
배추속/쌈장 |
물파래무생채 |
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비빔장,참기름 |
생미역무침 |
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4찬 |
포기김치 |
총각김치 |
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백김치 |
포기김치 |
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1. 쌀밥과 김치를 제외한 반찬은 3000가지의 RECIPE를 사용하여 메뉴선정주기를 1개월이상으로 편성 합니다. 단) 제철야채를 사용하는 계절요리는 2주일로 할 수 있습니다. |
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2.1인분 식사당 1000kcal을 기준으로 편성되며 성인근로자 남자의 1일 필요열량은 2000~2700kcal입니다. 식사당 평균 1.5인분을 예정식수로 곱하여 준비합니다. |
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3. 본 메뉴는 www.jsfood.kr에 1개월간 공고하고, 당사사업장에 제한적으로 게시되며, 영업목적상 기밀로 취급됩니다. 자재(삼성웰스토리)및 조리상황에 따라 변경될 수 있습니다. |
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4. 조림, 볶음, 찜, 전부침&지짐, 구이, 나물&생채무침 등 이 끼니에 중복되지 않고, 색상 산도 궁합 등을 고려하며, 선정 주기와 빈도는 기준식인 중식의 컨셉에 따라 조정됩니다. |
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5. * 제공: ㈜진수성찬 // www.jsfood.kr * 위생사고신고: 031-357-6073 * 메뉴디자이너: 김 재성 사장(010-7370-6072) |
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