HOME > 단체급식메뉴 > 이동급식메뉴  

제목 2019년 12월 위탁급식메뉴
작성자 메뉴디자이너
작성일자 2019-12-03
조회수 28
 2019. 12월 제1주  케른리버스 식단계획                         (주)진수성찬 
구분 월 (12/02) 화 (12/03) 수 (12/04) 목 (12/05) 금 (12/06)
  쌀밥 쌀밥 쌀밥 덮(쌀)밥 쌀밥
호박두부토장국 감자연두부된장찌개 순두부찌개® 따로(만두)계란국 유부시금치장국
1찬 닭감자매운볶음 (칼집)청어구이 미역줄기잡채 탕수육/소스 고사리돼지고기조림
  2찬 참나물두부무침 큰멸치마늘쫑조림 메란어묵조림 고기만두 양배추죽봉어묵볶음
  3찬 무생채 매운콩나물무침 시금치나물무침 양파&단무지/식초 구운김배추나물n
  4찬 포기김치 포기김치 포기김치 포기김치 총각김치
 2019. 12월 제2주  케른리버스 식단계획                         (주)진수성찬 
구분 월 (12/09) 화 (12/10) 수 (12/11) 목 (12/12) 금 (12/13)
  고구마(쌀)밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥
배추콩나물국 동태찌개 비지찌개 가락국수(우동) 닭곰탕
1찬 제육볶음  큰소세계란전 두부구이 꼬치어묵 새송이곤약메란조림
  2찬 건새우무조림 청양초부추계란볶음 매운감자조림 스위트콘3색볶음 도토리묵/양념장
  3찬 꽃상추&쑥갓/쌈장 하얀얀콩나물 깻잎지 양배추사라다 매운콩나물
  4찬 포기김치 포기김치 석박지 포기김치 갓김치
1. 쌀밥과 김치를 제외한 반찬은 3000가지의 RECIPE를 사용하여 메뉴선정주기를 1개월이상으로 편성 합니다. 단) 제철야채를 사용하는 계절요리는 2주일로 할 수 있습니다.     
2.1인분 식사당 1000kcal을 기준으로 편성되며 성인근로자 남자의 1일 필요열량은 2000~2700kcal입니다. 식사당 평균 1.5인분을 예정식수로 곱하여 준비합니다. 
3. 본 메뉴는 www.jsfood.kr에 1개월간 공고하고, 당사사업장에 제한적으로 게시되며, 영업목적상 기밀로 취급됩니다.  자재(삼성웰스토리)및 조리상황에 따라 변경될 수 있습니다. 
4. 조림, 볶음, 찜, 전부침&지짐, 구이, 나물&생채무침 등 이 끼니에 중복되지 않고, 색상 산도 궁합 등을 고려하며, 선정 주기와 빈도는 기준식인 중식의 컨셉에 따라 조정됩니다. 
5. * 제공: ㈜진수성찬 // www.jsfood.kr  * 위생사고신고: 031-357-6073 * 메뉴디자이너: 김 재성 사장(010-7370-6072)
 2019. 12월 제3주  케른리버스 식단계획                         (주)진수성찬 
           
구분 월 (12/16) 화 (12/17) 수 (12/18) 목 (12/19) 금 (12/20)
  쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥
큰멸치근대국 봄동토장국 파개장 나가사끼짬뽕국 얼갈이된장국
1찬 삼겹살김치볶음 가자미고사리조림 비지전부침 (근채)덴뿌라 양념꽃게장
  2찬 유부-다시마-무조림 어묵꽈리고추볶음 미역나물양파볶음 시금치&유부조림 비엔나브로콜리볶음
  3찬 양배추겉절이 무숙채 연두부/양념장 락교/오이지 양배추부추무침
  4찬 갓김치 포기김치 포기김치 포기김치 포기김치
 2019. 12월 제4주  케른리버스 식단계획                         (주)진수성찬 
구분   (12/23)   (12/24) 수 (12/25) 목 (12/26) 금 (12/27)
  쌀밥 쌀밥 나물비빔밥 쌀밥
북어시금치국 아귀빚은무매운탕  성탄절 미역무채장국 홍합탕
1찬 돈육고추장불고기 미트볼감자조림f   고사리,시금치,무숙채,콩나물 꽈리고추메란조림
  2찬 무 멸치조림 맛살야채볶음f   계란후라이 연근2회튀김
  3찬 배추속/쌈장 물파래무생채   비빔장,참기름 생미역무침
  4찬 포기김치 총각김치   백김치 포기김치
1. 쌀밥과 김치를 제외한 반찬은 3000가지의 RECIPE를 사용하여 메뉴선정주기를 1개월이상으로 편성 합니다. 단) 제철야채를 사용하는 계절요리는 2주일로 할 수 있습니다.     
2.1인분 식사당 1000kcal을 기준으로 편성되며 성인근로자 남자의 1일 필요열량은 2000~2700kcal입니다. 식사당 평균 1.5인분을 예정식수로 곱하여 준비합니다. 
3. 본 메뉴는 www.jsfood.kr에 1개월간 공고하고, 당사사업장에 제한적으로 게시되며, 영업목적상 기밀로 취급됩니다.  자재(삼성웰스토리)및 조리상황에 따라 변경될 수 있습니다. 
4. 조림, 볶음, 찜, 전부침&지짐, 구이, 나물&생채무침 등 이 끼니에 중복되지 않고, 색상 산도 궁합 등을 고려하며, 선정 주기와 빈도는 기준식인 중식의 컨셉에 따라 조정됩니다. 
5. * 제공: ㈜진수성찬 // www.jsfood.kr  * 위생사고신고: 031-357-6073 * 메뉴디자이너: 김 재성 사장(010-7370-6072)

다운로드수 0